"Hoje como no passado..."



Barragem de Odeleite

"hoje como no passado uma fracção da população fica na terra e continua a cultivar a sua parte."

(Bastos, Cristiana in Os Montes do Nordeste Algarvio)

... chegando ao Azinhal, sem ser pelo caminho-de-cabras,

esta é a primeira horta que vemos.

Aqui a ML e a AA preparam as plantas e chás que cultivam, colhem, secam, conservam e embalam.

Têm: chá princípe, flor de sabugueiro, barba de milho, oregãos, bela luísa, hortelã-pimenta, salvia e flor de laranjeira.

Aquelas que não cultivam apanham espontâneas por "esses montes fora" (são as que têm melhor qualidade): erva-ursa, carqueja, folha de oliveira, poejo, frexo, pastinha, alecrim, fel da terra, s. roberto, mariolim, mariola, flor de rosmaninho, louro, hortelã da panela, hortelã da ribeira...

Nesta altura do ano o terreno ainda não foi cuidado pois estão à espera das sementes novas. Na verdade, é mais ou menos a partir de Março que limpam o terreno e semeiam.